Ta bardzo szybka, świeża i sycąca sałatka jest idealna na letnie obiady!
Zaczynamy od usunięcia skórki z ciecierzycy, po prostu pocierając ją w wodzie.
Dodajemy paprykę, oregano, łyżeczkę oliwy extra vergine i sól. Dokładnie mieszamy.
Przekładamy ciecierzycę na dobrze rozgrzaną patelnię, aby stała się bardzo chrupiąca.
W międzyczasie, za pomocą obieraczki, przygotowujemy wstążki z marchewki i ogórka (wcześniej umytych i obranych).
Do sosu drobno siekamy zieloną część dymki. W misce umieszczamy jogurt, dymkę, sok z cytryny i sól.
Częścią sosu doprawiamy warzywa.
Nakładamy na talerz, dodając jeszcze sos, pestki dyni i chrupiącą ciecierzycę.
Podawać na świeżo i zjeść od razu. Idealna na lekki letni obiad.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 86,63 |
| Węglowodany (g) | 12,73 |
| w tym cukry (g) | 3,99 |
| Tłuszcze (g) | 1,46 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,4 |
| Białko (g) | 4,76 |
| Błonnik (g) | 3,5 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
