Zupa z jarmużu i roślin strączkowych

Name: Zupa z jarmużu i roślin strączkowych
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g jarmuż już oczyszczony; 200 g ziemniaki; 100 g marchewki w plasterkach; 100 g soczewica czerwona; 200 g fasola borlotti gotowana; 200 g ciecierzyca gotowana; do smaku cebula; do smaku seler; do smaku marchew; 1.5 L woda; 1 łyżka koncentrat pomidorowy; do smaku papryka; do smaku kurkuma; do smaku sól; do smaku pieprz; do smaku olej; do smaku rozmaryn; do smaku szałwia

@persaincucina

Kategoria: Dania jednorazowe

W chłodniejsze dni (i nie tylko) ta zupa z pewnością rozgrzeje umysł i serce. Przygotowana z prostych składników i zawsze zrównoważona pod względem wszystkich niezbędnych makroskładników.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

persaincucina@persaincucina

Składniki

Liczba porcji

Jarmuż już oczyszczony200g
Ziemniaki200g
Marchewki w plasterkach100g
Soczewica czerwona100g
Fasola borlotti gotowana200g
Ciecierzyca gotowana200g
Cebulado smaku
Selerdo smaku
Marchewdo smaku
Woda1.5L
Koncentrat pomidorowy1łyżka
Paprykado smaku
Kurkumado smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Olejdo smaku
Rozmaryndo smaku
Szałwiado smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 9
Zaczynamy od oczyszczenia jarmużu, biorąc tylko liście.
KROK 2 Z 9
Następnie kroimy go, dzielimy również ziemniaki na kostki i marchewki na plasterki.
KROK 3 Z 9
W garnku podsmażamy olej z marchewkami, selerem, cebulą i przyprawami.
KROK 4 Z 9
Następnie dodajemy jarmuż, ziemniaki, marchewki i zalewamy wodą.
KROK 5 Z 9
Gotujemy pod przykryciem i od momentu wrzenia liczymy około 20 minut gotowania.
KROK 6 Z 9
W tym momencie usuwamy przyprawy, solimy i dodajemy soczewicę, ciecierzycę, fasolę.
KROK 7 Z 9
Gotujemy jeszcze przez co najmniej 15/20 minut, a następnie dodajemy ulubione przyprawy wraz z łyżeczką koncentratu pomidorowego.
KROK 8 Z 9
Aby zupa była jeszcze bardziej kremowa, bierzemy 1/3 zupy i miksujemy.
KROK 9 Z 9
Podajemy, dodając trochę surowego oleju i dwa kawałki chleba.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Idealna do porcjowania i zamrażania, gotowa na każdą okazję!

Więcej informacji

Uwierzcie mi, jest naprawdę pyszna!

Pochodzenie

Italia, Liguria

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	63,12
Węglowodany (g)	10,02
w tym cukry (g)	1,1
Tłuszcze (g)	0,56
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,07
Białko (g)	3,65
Błonnik (g)	2,98

Białka
3,65g·21%
Węglowodany
10,02g·58%
Tłuszcze
0,56g·3%
Włókna
2,98g·17%