Babka to hebrajska nazwa dla krantz, czyli słodkiego plecionego ciasta drożdżowego, które zwykle podaje się jako deser na śniadanie lub do popołudniowej herbaty. Przepisów jest wiele, a jeszcze więcej wersji i smaków, w jakich babka się pojawia. Czas przygotowania jest naprawdę krótki, nieco dłuższy jest czas wyrastania, ale wystarczy przygotować to ciasto wieczorem, aby upiec je rano, lub jeszcze lepiej przygotować je w ciągu dnia, aby upiec wieczorem: następnego dnia na śniadanie czekać będzie słodka niespodzianka, zapowiedziana zapachem czekolady, który pozostanie w powietrzu. Zobaczmy więc, jak przygotować babkę z czekoladą i orzechami laskowymi.
Każdy produkt dostępny na platformie jest publikowany i sprzedawany przez partnera handlowego wskazanego na karcie produktu. Platforma działa jako metawyszukiwarka/marketplace: ułatwia wyszukiwanie produktów i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłką zajmuje się bezpośrednio partner handlowy. Paczka jest wysyłana z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej, a następnie przekazywana firmie kurierskiej. Ten model pozwala na sprawniejszą dostawę i zapewnia, że za realizację zamówienia odpowiada podmiot, który faktycznie ma produkt w magazynie.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje o wartościach odżywczych zgodnie z danymi przekazanymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty produktu przed zakupem oraz skontaktowanie się ze sprzedawcą w razie konkretnych wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i ułatwiać dostęp do żywności Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e-commerce produktów spożywczych, oferujących spójne katalogi i przejrzyste informacje. Każdy produkt jest przypisany do możliwego do zidentyfikowania sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały kupowanie z zaufaniem.
Czas i koszt dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca docelowego. Podczas finalizacji zakupu zawsze znajdziesz aktualny szacowany termin dostawy przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas może się różnić w zależności od kraju i firmy kurierskiej.
Umieść mąkę 0 i wodę w rondelku i uważając, aby nie powstały grudki, podgrzewaj na małym ogniu, aż uzyskasz żelatynową masę, która odchodzi od ścianek garnka.
Pozwól ostygnąć. Rozpuść drożdże w miseczce z odrobiną ciepłego mleka.
Umieść mąkę w misce, dodaj drożdże, tang zhong, cukier, jajko i stopniowo mleko.
W międzyczasie dodaj masło, orzechy laskowe i sól i pozwól, aby czas upłynął.
Wyrabiaj ciasto za pomocą Bimby lub ręcznie, w tym przypadku użyłem Bimby. 10 min prędkość zagniatania.
Przełóż ciasto do miski i pozwól mu wyrosnąć do podwojenia objętości (w piekarniku z włączonym światłem) przez około godzinę.
Po upływie czasu wyrastania, podziel ciasto na 4 równe części, rozwałkuj je wałkiem i nałóż Nutellę.
Następnie uformuj warkocze, a następnie zawiń je na siebie i pozwól im ponownie wyrosnąć przez kolejne 2 godziny.
Posmaruj powierzchnię chleba mlekiem i posyp odrobiną cukru kryształu.
Piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w 180°C przez 40 minut.
Italia
| Energia (kcal) | 413,29 |
| Węglowodany (g) | 58,08 |
| w tym cukry (g) | 28,34 |
| Tłuszcz (g) | 16,38 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 2,82 |
| Białko (g) | 9,37 |
| Błonnik (g) | 1,72 |
| Sól (g) | 0,16 |
