Ubij cukier i białka, aż powstanie sztywna beza.
Weź część bezy i zagnieć z posiekanymi migdałami, aż uzyskasz zwartą masę.
Rozwałkuj masę na powierzchni roboczej z folią i wałkiem, aż uzyskasz grubość około 1 cm.
Rozprowadź glazurę z cukru i białek na powierzchni marcepanu.
Pokrój marcepan na małe kawałki.
Umieść kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 150°C przez około pół godziny, aż będą dobrze upieczone.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 440,2 |
| Węglowodany (g) | 33,65 |
| w tym cukry (g) | 33,2 |
| Tłuszcze (g) | 27,65 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,3 |
| Białko (g) | 13,14 |
| Błonnik (g) | 6,35 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
