Scrocchiarella

Name: Scrocchiarella
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 130 g Mąka ryżowa; 60 g Mąka kukurydziana; 1 jednostka Szalotka; 2 jednostki Cukinia; 4 jednostki Średnie ziemniaki; 250 mL Woda; q.b. Mięta; q.b. Rozmaryn; q.b. Pieprz; q.b. Sól; q.b. Oliwa z oliwek extra virgin

@rebornformthesun

Kategoria: Przystawki

Przepis na przygotowanie scrocchiarella, pysznej przystawki idealnej do dzielenia się z przyjaciółmi. Łatwe do przygotowania i długo się przechowuje.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

rebornformthesun@rebornformthesun

Składniki

Liczba porcji

Mąka ryżowa130g
Mąka kukurydziana60g
Szalotka1unità
Cukinia2unità
Średnie ziemniaki4unità
Woda250mL
Miętaq.b.
Rozmarynq.b.
Pieprzq.b.
Sólq.b.
Oliwa z oliwek extra virginq.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 3
Gotuj ziemniaki, szalotkę i cukinię (wszystko pokrojone w julienne) przez około 8 minut w woku.
KROK 2 Z 3
Przygotuj ciasto, mieszając wodę, mąki, szczyptę soli, przyprawy i wcześniej ugotowane warzywa, następnie wlej mieszankę do formy posmarowanej oliwą i posyp odrobiną mąki kukurydzianej.
KROK 3 Z 3
Piecz w temperaturze 200º przez 35/40 minut.

Sugestie

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowują się przez długi czas

Więcej informacji

Można aromatyzować ziołami, oliwkami, suszonymi pomidorami, chili. Idealne jako przystawka lub przekąska do aperitifu.

Pochodzenie

Italia, Puglia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	88,36
Węglowodany (g)	19,75
w tym cukry (g)	0,74
Tłuszcze (g)	0,28
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,04
Białko (g)	2,39
Błonnik (g)	1,19

Białka
2,39g·10%
Węglowodany
19,75g·84%
Tłuszcze
0,28g·1%
Włókna
1,19g·5%