Rozpieść swoje podniebienie tartą mimosa: autentyczne smaki i starannie wyselekcjonowane składniki dla odrobiny włoskiej tradycji. Dowiedz się więcej i przygotuj ją już teraz!
W misce wymieszaj mąkę, cukier, skórkę z cytryny i szczyptę soli.
Dodaj olej (oliwę i olej z nasion) oraz wodę, tworząc jednolite ciasto.
Rozwałkuj ciasto w natłuszczonej i oprószonej mąką formie.
Odstawiając 1/3 kruchego ciasta, które przyda się do dekoracji, ponakłuwaj całą powierzchnię i włóż do piekarnika na 15 min (przykrywając tartę papierem do pieczenia i obciążając suchą ciecierzycą, aby nie wyrosła).
Ponakłuwaj całą powierzchnię i włóż do piekarnika na 15 min (przykrywając tartę papierem do pieczenia i obciążając suchą ciecierzycą, aby nie wyrosła).
W garnku wymieszaj skrobię i cukier.
Dodawaj stopniowo mleko sojowe, skórkę z cytryny, wanilię i kurkumę.
Gotuj na średnim ogniu, aż krem zgęstnieje. Ja przecieram go blenderem ręcznym, aby był gładszy.
Wylej krem na upieczony spód, z resztek ciasta uformuj małe kuleczki (albo pokrusz wszystko na wierzchu), aby uzyskać efekt mimozy.
Wstaw ponownie do piekarnika na kolejne 10 min lub do momentu, aż wierzch lekko się zarumieni.
Ostudź, posyp powierzchnię odrobiną cukru pudru i podawaj.
Przechowywać w lodówce przez 3 dni
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 154,77 |
| Węglowodany (g) | 35,45 |
| w tym cukry (g) | 16,02 |
| Tłuszcze (g) | 0,65 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,07 |
| Białko (g) | 3,38 |
| Błonnik (g) | 1,32 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
