Plumcake z mąki migdałowej o zapachu jabłka

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 9

   Aby przygotować pyszny plumcake z mąki migdałowej, oddziel żółtka od białek i umieść je w dwóch osobnych miskach.

2. KROK 2 Z 9

   Dodaj szczyptę soli do białek i ubij je na sztywno za pomocą miksera elektrycznego, a następnie odstaw na bok.

3. KROK 3 Z 9

   W innej misce ubij żółtka z erytrytolem lub cukrem trzcinowym.

4. KROK 4 Z 9

   Cały czas miksując, dodawaj stopniowo olej roślinny, następnie sok jabłkowy, skrobię kukurydzianą, po trochu mąkę migdałową, a na końcu proszek do pieczenia, aż do uzyskania jednolitej masy.

5. KROK 5 Z 9

   Dodawaj stopniowo ubite białka, mieszając delikatnie szpatułką z góry na dół, aby nie opadły.

6. KROK 6 Z 9

   Przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia, zrób rowek na środku ciasta, zobacz wideo, posyp powierzchnię płatkami migdałów i piecz w 180 stopniach przez około 40 minut.

7. KROK 7 Z 9

   Sprawdź, czy ciasto jest upieczone, wkładając wykałaczkę w środek plumcake; powinna wyjść czysta i sucha.

8. KROK 8 Z 9

   W międzyczasie umieść czekoladę w misce odpornej na ciepło, nad garnkiem z wrzącą wodą, mieszając, aż całkowicie się rozpuści.

9. KROK 9 Z 9

   Po zakończeniu pieczenia plumcake, ostudź i posyp cukrem pudrem oraz udekoruj według uznania rozpuszczoną czekoladą i ...

Sugestie

• 2 miski

• 1 mikser elektryczny

• 1 szpatułka

• 1 forma do plumcake

• Papier do pieczenia

• 1 garnek

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)