Za pomocą okrągłej foremki lub kubka wytnij podstawę sofficino.
Weź kromkę chleba do kanapek (kwadratową) i lekko spłaszcz ją wałkiem.
Na jednej części „krążka” z chleba do kanapek połóż dwie łyżeczki sosu (doprawionego olejem, solą i pieprzem) oraz kilka kostek wegańskiej mozzarelli.
Zamknij „krążek” i zlep brzegi ząbkami widelca, tworząc półksiężyc.
Przygotuj ciasto z wody, mąki z ciecierzycy, soli, papryki i soli. Zawsze robię to na oko, ciasto nie powinno być ani zbyt gęste, ani zbyt rzadkie!
Weź sofficini, zanurz je najpierw w cieście, a potem w mące kukurydzianej lub bułce tartej.
Rozgrzej patelnię z olejem i smaż je na złoto!
Podawaj jeszcze gorące, w towarzystwie warzyw oraz majonezu lub ketchupu, będą idealne!
Okrągła foremka do wycinania lub kubek
Wałek
Widelec
Lodówka przez 2
Ratuję ci kolację w 10 minut, dzięki tym pysznym wegańskim sofficini!
Italia
| Energia (kcal) | 245,22 |
| Węglowodany (g) | 32,49 |
| w tym cukry (g) | 1,08 |
| Tłuszcze (g) | 11,14 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,12 |
| Białko (g) | 5,11 |
| Błonnik (g) | 1,48 |
| Wyprzedaż (g) | 0,84 |
