Obgotuj liście kapusty włoskiej we wrzącej wodzie przez kilka minut i usuń najtwardszą część.
Rozłóż mozzarellę i anchois na jednym końcu liści i zamknij w formie sakiewki.
Obtaczaj sakiewki najpierw w mące, potem w roztrzepanym jajku, a na końcu w bułce tartej, upewniając się, że dobrze pokryte są także końce.
Smaż sakiewki w gorącym oleju, aż się zrumienią.
Podawaj na ciepło i ciesz się tą pyszną przystawką.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 74,93 |
| Węglowodany (g) | 3,1 |
| w tym cukry (g) | 3,1 |
| Tłuszcze (g) | 4 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,28 |
| Białko (g) | 5,68 |
| Błonnik (g) | 2,24 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
