Tarta wytrawna z karmelizowanymi porami, taleggio, orzechami i miodem

Name: Tarta wytrawna z karmelizowanymi porami, taleggio, orzechami i miodem
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 210 g Mąka 00; 110 g Masło; 0.5 łyżeczki Sól; 50 mL Woda; do smaku Do przyprawienia; 3 sztuki Duże pory; 1 łyżka Ocet balsamiczny; 1 łyżka Cukier trzcinowy; do smaku Sól; 200 g Taleggio; do smaku Orzechy; do smaku Miód

@spunticulinari

Kategoria: Tarty wytrawne

Pyszna tarta wytrawna z karmelizowanymi porami, taleggio, orzechami i miodem, idealna jako danie główne lub przystawka.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 35 minGotowanie: 35 min

Czas przygotowania: 45 minPrzygotowanie: 45 min

Kraj: Italia

spunticulinari@spunticulinari

Składniki

Liczba porcji

Mąka 00210g
Masło110g
Sól0.5łyżeczki
Woda50mL
Do przyprawienia
Duże pory3sztuki
Ocet balsamiczny1łyżka
Cukier trzcinowy1łyżka
Sóldo smaku
Taleggio200g
Orzechydo smaku
Mióddo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
W misce połącz mąkę, zimne masło, sól i wodę, a następnie szybko zagnieć, aż uzyskasz gładkie i jednolite ciasto.
KROK 2 Z 7
Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
KROK 3 Z 7
Pokrój pory i przełóż je na patelnię z odrobiną oleju, dodaj następnie 1/2 szklanki wody, ocet balsamiczny i cukier trzcinowy.
KROK 4 Z 7
Gotuj przez około 5 minut i dopraw solą.
KROK 5 Z 7
Rozwałkuj ciasto cienko, pomagając sobie papierem do pieczenia, umieść je na blasze i dodaj pory oraz taleggio.
KROK 6 Z 7
Piecz w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 180°C przez 35 minut lub do zarumienienia.
KROK 7 Z 7
Po upieczeniu dodaj posiekane orzechy, miód i podawaj.

Sugestie

Miska
Folia spożywcza
Patelnia
Papier do pieczenia
Blacha

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni, podgrzać przed podaniem.

Więcej informacji

Idealna na lekki obiad lub kolację, doskonała również na bufet lub aperitif.

Pochodzenie

Italia, Emilia Romagna

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	254,8
Węglowodany (g)	20,13
w tym cukry (g)	3,82
Tłuszcze (g)	16,2
w tym kwasy tłuszczowe (g)	9,39
Białko (g)	7,6
Błonnik (g)	1,48
Wyprzedaż (g)	0,45

Białka
7,6g·17%
Węglowodany
20,13g·44%
Tłuszcze
16,2g·36%
Włókna
1,48g·3%