Na patelni nieprzywierającej smaż speck, aż stanie się chrupiący.
Odłóż na bok i na tej samej patelni upraż pinii.
Ustaw makaron do gotowania.
W międzyczasie drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na patelni z odrobiną oliwy.
Dodaj pomidorki przekrojone na pół.
Dodaj chochlę wody z gotowania, posól i gotuj przez 10 minut.
Dodaj mascarpone i wymieszaj.
Odcedź makaron al dente i przełóż go na patelnię z kremem (jeśli za bardzo zgęstnieje, dodaj trochę wody z gotowania).
Podawaj, dodając speck i pinii.
Spożyć od razu
Podawaj bardzo gorący, aby najlepiej docenić kremową konsystencję makaronu. Doskonały jako danie główne.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 238,64 |
| Węglowodany (g) | 33,69 |
| w tym cukry (g) | 2,7 |
| Tłuszcze (g) | 7,25 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,52 |
| Białko (g) | 11,07 |
| Błonnik (g) | 1,47 |
| Wyprzedaż (g) | 0,12 |
