Pyszna wersja klasycznego tiramisu, bez glutenu i pieczona w piekarniku. Idealna dla każdego, kto kocha włoski deser, ale musi unikać glutenu.
Przygotować kawę i posłodzić ją. Pozostawić do ostygnięcia.
Dobrze ubić jajka z cukrem.
Dodać mascarpone do jajek i kontynuować ubijanie.
Dodać mąkę ryżową i proszek do pieczenia waniliowy.
Mieszać masę, aż uzyska się kremową konsystencję bez grudek.
Wyłożyć dno tortownicy o średnicy 24 cm papierem do pieczenia i posmarować brzegi masłem.
Na dno tortownicy wyłożyć kilka łyżek masy i wyrównać.
Namoczyć biszkopty w słodzonej kawie i ułożyć je na dnie tortownicy.
Przykryć pozostałą masą i dobrze wyrównać.
Posypać powierzchnię kroplami czekoladowymi.
Piec w piekarniku statycznym w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.
Po ostygnięciu posypać kakao w proszku.
Lodówka
Pieczone tiramisu bez glutenu dobrze przechowuje się w lodówce przez 2-3 dni. Idealne do podania jako deser po włoskim obiedzie lub kolacji. Zaleca się podawanie z espresso lub kieliszkiem vin santo.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 271,71 |
| Węglowodany (g) | 14,99 |
| w tym cukry (g) | 9,35 |
| Tłuszcze (g) | 20,77 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 11,7 |
| Białko (g) | 6,5 |
| Błonnik (g) | 0,07 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
