Tarta kakaowa z frangipane i wiśniami

Name: Tarta kakaowa z frangipane i wiśniami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 280 g mąka 00; 1 sztuka jajko; 150 g masło; 150 g cukier; 25 g kakao gorzkie; 6 g proszek do pieczenia; 1 szczypta sól; 80 g cukier puder; 10 sztuk wiśnie; 80 g masło; 2 sztuki jajka; 20 g mąka; 100 g mąka migdałowa; do smaku cynamon; do smaku migdały w płatkach; do smaku cukier puder

@taniago74_cucinapertutti

Kategoria: Desery

Chrupkość ciasta, miękkość frangipane i słodycz wiśni sprawiają, że ten deser to eksplozja smaku.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Składniki

Liczba porcji

Mąka 00280g
Jajko1sztuka
Masło150g
Cukier150g
Kakao gorzkie25g
Proszek do pieczenia6g
Sól1szczypta
Cukier puder80g
Wiśnie10sztuk
Masło80g
Jajka2sztuki
Mąka20g
Mąka migdałowa100g
Cynamondo smaku
Migdały w płatkachdo smaku
Cukier puderdo smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 11
W mikserze planetarnym (lub w misce) wsypać przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia.
KROK 2 Z 11
Dodać cukier i masło, a następnie wyrabiać, aż powstanie kruszonka.
KROK 3 Z 11
Dodać jajko i sól, a następnie wyrabiać, aż powstanie ciasto.
KROK 4 Z 11
Wyłożyć papierem do pieczenia formę z odpinanym brzegiem o średnicy 24 cm, rozwałkować ciasto na grubość około pół centymetra, wyłożyć formę, nakłuć spód i wstawić do lodówki.
KROK 5 Z 11
W międzyczasie przygotować frangipane: ubić masło z cukrem pudrem i dodać lekko ubite jajka.
KROK 6 Z 11
Następnie dodać mąkę migdałową, mąkę i cynamon.
KROK 7 Z 11
Wlać krem do formy.
KROK 8 Z 11
Na wierzchu ułożyć przekrojone na pół i pozbawione pestek wiśnie.
KROK 9 Z 11
Udekorować płatkami migdałów.
KROK 10 Z 11
Piec w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 180°C przez około 30 minut.
KROK 11 Z 11
Pozostawić do ostygnięcia i posypać cukrem pudrem.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

W lodówce

Więcej informacji

Można użyć również innych owoców, takich jak truskawki i maliny. Można także dodać warstwę dżemu między ciastem a frangipane.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	234,23
Węglowodany (g)	25,41
w tym cukry (g)	15,55
Tłuszcze (g)	12,89
w tym kwasy tłuszczowe (g)	5,92
Białko (g)	4,88
Błonnik (g)	1,79
Wyprzedaż (g)	0,1

Białka
4,88g·11%
Węglowodany
25,41g·57%
Tłuszcze
12,89g·29%
Włókna
1,79g·4%