Emporion
Zaczyn matka

Zaczyn matka

@tibi-kefir-dacqua

Dziś zdradzamy sekret przygotowania w domu składnika podstawowego do wielu przepisów: zaczynu z kefiru wodnego. Łatwy do wykonania, bogaty w probiotyki i idealny do odświeżania ciast oraz wypieków, zaczyn jest idealnym sprzymierzeńcem zdrowej i smacznej kuchni. Nie możemy się doczekać, aby zobaczyć, jak wykorzystasz go w swoich przepisach!

Trudność: Łatwy
Gotowanie: min
Przygotowanie: 5 min
Kraj:

Składniki

Liczba porcji
  • Kefir wodny100
  • Mąka100
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Wlej Kefir d’Acqua TIBI do słoika.

  2. KROK 2 Z 4

    Dodaj mąkę (Manitoba albo typu 1, lub pół na pół - WERSJA GLUTEN FREE → Możesz użyć naturalnej mąki bezglutenowej, takiej jak ryżowa lub z teff) i energicznie wymieszaj widelcem, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto.

  3. KROK 3 Z 4

    Przykryj słoik bawełnianą tkaniną i pozostaw do fermentacji w temperaturze pokojowej (około 21°C) na 24 godziny.

  4. KROK 4 Z 4

    Po tym czasie zaczyn podwoi swoją objętość i będzie delikatnie kwaśno pachniał: jest gotowy!

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)323
Węglowodany (g)71,6
w tym cukry (g)1,7
Tłuszcz (g)0,7
w tym kwasy nasycone (g)0,08
Białko (g)11
Błonnik (g)2,2
  • Białko
    11g · 13%
  • Węglowodany
    71,6g · 85%
  • Tłuszcz
    0,7g · 2%

Najczęściej zadawane pytania