Bakłażany faszerowane mięsem i mozzarellą

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 13

   Umyj bakłażany i przekrój je na pół wzdłuż.

2. KROK 2 Z 13

   Nożem wydrąż miąższ, pozostawiając około 1 cm brzegu, a wydrążony miąższ odłóż na bok.

3. KROK 3 Z 13

   Na patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek na oliwie z oliwek.

4. KROK 4 Z 13

   Dodaj mięso mielone, posól, popieprz i smaż, aż będzie dobrze zrumienione.

5. KROK 5 Z 13

   Dodaj posiekany miąższ bakłażanów i gotuj przez kolejne 5-7 minut.

6. KROK 6 Z 13

   Wlej przecier pomidorowy i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.

7. KROK 7 Z 13

   Pod koniec gotowania dodaj posiekaną pietruszkę.

8. KROK 8 Z 13

   Napełnij bakłażany mieszanką mięsa i miąższu.

9. KROK 9 Z 13

   Dodaj kostki mozzarelli i posyp parmezanem każdy bakłażan.

10. KROK 10 Z 13

    Jeśli chcesz, możesz dodać trochę bułki tartej na wierzch, aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę.

11. KROK 11 Z 13

    Ułóż bakłażany w natłuszczonej formie do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, aż powierzchnia będzie złocista i chrupiąca.

12. KROK 12 Z 13

    Pozostaw faszerowane bakłażany na kilka minut przed podaniem.

13. KROK 13 Z 13

    Udekoruj świeżymi liśćmi bazylii dla koloru i świeżości.

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)