Domowa pizza z pomidorami i mozzarellą

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 11

   W misce umieścić pomidory pelati pokrojone w kawałki, doprawić solą i oliwą z oliwek extra virgin według uznania. Wymieszać i odstawić w temperaturze pokojowej.

2. KROK 2 Z 11

   W dużej misce wymieszać mąkę, cukier i sól.

3. KROK 3 Z 11

   Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie w filiżance.

4. KROK 4 Z 11

   Zrobić wgłębienie w środku mąki, dodać rozpuszczone drożdże i wodę stopniowo, mieszając widelcem.

5. KROK 5 Z 11

   Wyrabiać ciasto pięściami przez około 15 minut, aż będzie gładkie i jednolite.

6. KROK 6 Z 11

   Uformować kulę z ciasta i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około dwie godziny.

7. KROK 7 Z 11

   Gdy ciasto podwoi swoją objętość, podzielić na dwie części.

8. KROK 8 Z 11

   Posmarować blachy olejem i rozwałkować połowę ciasta na każdej z nich.

9. KROK 9 Z 11

   Rozłożyć pomidory pelati na pizzy i posypać parmigiano reggiano, następnie piec w 200° przez 10 minut.

10. KROK 10 Z 11

    Pokroić mozzarellę na kawałki i dodać na pizze, następnie piec ponownie przez kolejne 8/10 minut.

11. KROK 11 Z 11

    Podawać na gorąco, ciągnąca się jest przepyszna!

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)