Składniki
Liczba porcji
- Sos vellutata
50Cl50Cl - Sos beszamelowy
1Łyżka1Łyżka - Puree z grzybów
10Cl10Cl - Śmietana
15Cl15Cl - Masło
50G50G - Żółtka jaj
33 - Tarta gałka muszkatołowaq.b.
- Sok z cytrynyq.b.
- Sólq.b.
- Biały pieprzq.b.
Przygotowanie
- KROK 1 Z 5
Wymieszaj żółtka jaj z sosem beszamelowym i puree z grzybów, dopraw solą, białym pieprzem, tartą gałką muszkatołową i kilkoma kroplami soku z cytryny
- KROK 2 Z 5
Ubijaj trzepaczką na umiarkowanym ogniu
- KROK 3 Z 5
Dodaj sos vellutata i stopniowo 10 cl śmietany
- KROK 4 Z 5
Gdy sos zacznie przylegać do łyżki, zdejmij go z ognia i dodaj pozostałą śmietanę wraz z masłem w temperaturze pokojowej
- KROK 5 Z 5
Odpowiedni do różnych zastosowań
Sugestie
garnek
mikser
Informacje ogólne
Uwagi dotyczące przechowywania
Przechowywać sos w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni.
Pochodzenie
Italia
Analiza
Uwaga
Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it
Style życia
Nietolerancje i alergie
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 119,03 |
| Węglowodany (g) | 0,98 |
| w tym cukry (g) | 0,78 |
| Tłuszcze (g) | 11,99 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,46 |
| Białko (g) | 1,81 |
| Błonnik (g) | 0,2 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
- Białka1,81g·12%
- Węglowodany0,98g·7%
- Tłuszcze11,99g·80%
- Włókna0,2g·1%