Dodaj do 600 g mąki gryczanej, 80 g mąki kokosowej, 400 ml wody, 204 ml bezglutenowego zakwasu (lub 22 g świeżych drożdży piwnych), 16 g cukru, 60 g masła, 18 g soli.
Pozostaw pod przykryciem do wyrośnięcia na 45 minut.
Przełóż ciasto do formy i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na kolejną godzinę.
Piecz w piekarniku w 190°C przez 35 minut.
Udekoruj ziarnami i podawaj jeszcze ciepły.
Forma do chleba
Piekarnik
Możesz też wybrać inną mąkę bezglutenową.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 326,51 |
| Węglowodany (g) | 43,23 |
| w tym cukry (g) | 3,9 |
| Tłuszcze (g) | 12,49 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,76 |
| Białko (g) | 9,99 |
| Błonnik (g) | 7,85 |
| Wyprzedaż (g) | 0,79 |
