Rzymska frittata ziemniaczana to proste i smaczne danie tradycji rzymskiej, przygotowane z gotowanych i rozgniecionych ziemniaków, obranych pomidorów i cebuli podsmażonej na oleju. To łatwy i szybki przepis łączący klasyczne smaki w miękkiej i aromatycznej frittacie.
Ugotować ziemniaki i rozgnieść je tłuczkiem do ziemniaków. Doprawić solą do smaku.
Na patelni podsmażyć cebulę pokrojoną na oliwie.
Dodać rozgniecione ziemniaki i rozgniecione obrane pomidory na patelnię z cebulą i dobrze wymieszać.
Gotować razem przez kilka minut, na końcu doprawić solą według gustu.
Szef kuchni radzi, aby przełożyć frittatę na patelnię, aby nadać jej pożądany kształt.
Tłuczek do ziemniaków
Patelnia
Można ponownie przełożyć frittatę na patelnię, aby nadać jej kształt i lekką zewnętrzną skórkę.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 72,58 |
| Węglowodany (g) | 16,19 |
| w tym cukry (g) | 1,01 |
| Tłuszcze (g) | 0,12 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,03 |
| Białko (g) | 1,95 |
| Błonnik (g) | 1,52 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
