Orecchiette. Masa netto: 500 g. Nasze „Orecchiette” to prawdziwe dzieło sztuki stworzone z wyselekcjonowanej pszenicy durum o wysokiej wartości białka 13%, a dzięki sztuce wytwarzania makaronu powstaje tradycyjny „LaGranum”. Wytwarzamy je na wysokości 700 m n.p.m. w ciągu 72 godzin od przemiału pszenicy durum, aby uzyskać semolinę; ma to na celu zachowanie wszystkich właściwości organoleptycznych i aromatów naszych cennych włoskich zbóż. Mieszamy semolinę z wodą górską i przeciskamy przez brązowe matryce, a do fazy suszenia stosujemy niską temperaturę i tryb statyczny przez 12/36 godzin (w zależności od formatu). Efekt to makaron szorstki i porowaty, który dobrze zatrzymuje sos, jak wymaga włoska tradycja, makaron zdolny zapewnić najlepsze właściwości podczas gotowania.
Koszty wynoszą zł107,07, darmowa dostawa od zł429,57
Cena z VAT wliczonym
Orecchiette. Masa netto: 500 g. Nasze „Orecchiette” to prawdziwe dzieło sztuki stworzone z wyselekcjonowanej pszenicy durum o wysokiej wartości białka 13%, a dzięki sztuce wytwarzania makaronu powstaje tradycyjny „LaGranum”. Wytwarzamy je na wysokości 700 m n.p.m. w ciągu 72 godzin od przemiału pszenicy durum, aby uzyskać semolinę; ma to na celu zachowanie wszystkich właściwości organoleptycznych i aromatów naszych cennych włoskich zbóż. Mieszamy semolinę z wodą górską i przeciskamy przez brązowe matryce, a do fazy suszenia stosujemy niską temperaturę i tryb statyczny przez 12/36 godzin (w zależności od formatu). Efekt to makaron szorstki i porowaty, który dobrze zatrzymuje sos, jak wymaga włoska tradycja, makaron zdolny zapewnić najlepsze właściwości podczas gotowania.
| Energia (kcal) | 349 |
| Węglowodany (g) | 70 |
| w tym cukry (g) | 3 |
| Tłuszcze (g) | 1,4 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,5 |
| Białko (g) | 13 |
| Błonnik (g) | 3 |
