Mocetta de bovino to wyśmienita i wysokiej jakości wędlina, produkowana z najlepszej części mięsa wołowego i dojrzewająca zgodnie z tradycją. Produkt ten jest szczególnie ceniony za intensywny i zdecydowany smak, uzyskany dzięki soleniu oraz powolnemu i starannemu dojrzewaniu. Mocetta de bovino ma zrównoważony smak z nutami przypraw i intensywnych aromatów, które uwalniają się przy pierwszym kęsie. Jej konsystencja jest miękka, ale zwarta, zapewniając idealne połączenie delikatności i odporności na krojenie. Mocetta jest Produktem Tradycyjnym (P.A.T.) Doliny Aosty, produkowanym wyłącznie w tym regionie. Do jej przygotowania używa się udźca wołowego, soli i typowych górskich ziół. Suszona jest na powietrzu w Saint-Rhémy-en-Bosses. Lokalne rasy bydła, takie jak Valdostana Pezzata Nera i Valdostana Pezzata Rossa, są hodowane tradycyjnymi metodami, wypasane na wysokości do 2500 metrów. "Motzetta" to charakterystyczny produkt uzyskiwany z tych ras. Cały łańcuch produkcji jest kontrolowany przez Regionalne Stowarzyszenie Hodowców Doliny Aosty, promujące poszanowanie terytorium, bioróżnorodność i dobrostan zwierząt. Ta wędlina jest idealna do spożycia samodzielnie jako przystawka lub może być używana do wzbogacenia sałatek, kanapek czy dań z makaronu.
Cena z VAT wliczonym
Mocetta de bovino to wyśmienita i wysokiej jakości wędlina, produkowana z najlepszej części mięsa wołowego i dojrzewająca zgodnie z tradycją. Produkt ten jest szczególnie ceniony za intensywny i zdecydowany smak, uzyskany dzięki soleniu oraz powolnemu i starannemu dojrzewaniu. Mocetta de bovino ma zrównoważony smak z nutami przypraw i intensywnych aromatów, które uwalniają się przy pierwszym kęsie. Jej konsystencja jest miękka, ale zwarta, zapewniając idealne połączenie delikatności i odporności na krojenie. Mocetta jest Produktem Tradycyjnym (P.A.T.) Doliny Aosty, produkowanym wyłącznie w tym regionie. Do jej przygotowania używa się udźca wołowego, soli i typowych górskich ziół. Suszona jest na powietrzu w Saint-Rhémy-en-Bosses. Lokalne rasy bydła, takie jak Valdostana Pezzata Nera i Valdostana Pezzata Rossa, są hodowane tradycyjnymi metodami, wypasane na wysokości do 2500 metrów. "Motzetta" to charakterystyczny produkt uzyskiwany z tych ras. Cały łańcuch produkcji jest kontrolowany przez Regionalne Stowarzyszenie Hodowców Doliny Aosty, promujące poszanowanie terytorium, bioróżnorodność i dobrostan zwierząt. Ta wędlina jest idealna do spożycia samodzielnie jako przystawka lub może być używana do wzbogacenia sałatek, kanapek czy dań z makaronu.
