Ryż Goio 1929 to nic innego jak ryż z Baraggia Biellese i Vercellese DOP w odmianie Sant'Andrea. Jest to jedyny ryż we Włoszech i na świecie, który ma jednocześnie 4 cechy obecne równocześnie. Jest uprawiany w Baraggia Biellese i Vercellese. Jedyna DOP dla ryżu na świecie, co zapewnia identyfikowalność i certyfikację jakości. Jest uprawiany w płodozmianie: po dwóch latach soi sieje się ryż. Ta praktyka pozostawia glebę bogatą w naturalny azot i wolną od chwastów, dzięki czemu ogranicza stosowanie herbicydów i nawozów. Jest siany „na sucho”. Dzięki technice siewu w zagłębionych rzędach zużywa się mniej wody i pestycydów: roślina rośnie zdrowiej, ponieważ gleba i sama roślina są lepiej natlenione. Riso Goio decyduje się ograniczyć wady przetwarzania ziaren ryżu do poziomu bliskiego 0%, choć specyfikacja dopuszcza 5%. Ten ryż jest bardzo ceniony przez szefów kuchni za wysoką odporność na gotowanie i zdolność uwalniania dużej ilości skrobi, co ułatwia mantecaturę.
Koszty wynoszą zł124,27, darmowa dostawa od zł903,00
Cena z VAT wliczonym
Ryż Goio 1929 to nic innego jak ryż z Baraggia Biellese i Vercellese DOP w odmianie Sant'Andrea. Jest to jedyny ryż we Włoszech i na świecie, który ma jednocześnie 4 cechy obecne równocześnie. Jest uprawiany w Baraggia Biellese i Vercellese. Jedyna DOP dla ryżu na świecie, co zapewnia identyfikowalność i certyfikację jakości. Jest uprawiany w płodozmianie: po dwóch latach soi sieje się ryż. Ta praktyka pozostawia glebę bogatą w naturalny azot i wolną od chwastów, dzięki czemu ogranicza stosowanie herbicydów i nawozów. Jest siany „na sucho”. Dzięki technice siewu w zagłębionych rzędach zużywa się mniej wody i pestycydów: roślina rośnie zdrowiej, ponieważ gleba i sama roślina są lepiej natlenione. Riso Goio decyduje się ograniczyć wady przetwarzania ziaren ryżu do poziomu bliskiego 0%, choć specyfikacja dopuszcza 5%. Ten ryż jest bardzo ceniony przez szefów kuchni za wysoką odporność na gotowanie i zdolność uwalniania dużej ilości skrobi, co ułatwia mantecaturę.
