Ricottina affumicata to typowy ser kalabryjski; nasza propozycja to specjalność z Krotone, uzyskiwana z serwatki mleka owczego z owiec rasy Gentile z Marchesato di Crotone oraz z serwatki mleka krowiego. Ma typowy cylindryczny kształt, cienką i pomarszczoną skórkę, na której widoczne są ślady koszyków z trzciny, w których jest przygotowywana, o ceglastym kolorze, mniej lub bardziej intensywnym. W środku ma biało-kremowy kolor, a w smaku jest słona i pikantna, delikatnie wędzona. Ricottina affumicata spożywana jest w plasterkach jako przystawka, razem z wędlinami i marynatami lub starta na pierwsze dania z sosem pomidorowym, mięsem lub warzywami dla miłośników intensywnych smaków. Idealna także do nadziewania pizzy na bazie pomidorów, dyni, grzybów lub bakłażanów. Zalecamy spożywać ją jako przystawkę lub na zakończenie posiłku, podawaną z konfiturą z cebuli lub papryczki chili, albo z konfiturą figową i melasą figową, podawaną z orzechami lub innymi suszonymi owocami.
Koszty wynoszą zł19,90, darmowa dostawa od zł75,00
Ricottina affumicata to typowy ser kalabryjski; nasza propozycja to specjalność z Krotone, uzyskiwana z serwatki mleka owczego z owiec rasy Gentile z Marchesato di Crotone oraz z serwatki mleka krowiego. Ma typowy cylindryczny kształt, cienką i pomarszczoną skórkę, na której widoczne są ślady koszyków z trzciny, w których jest przygotowywana, o ceglastym kolorze, mniej lub bardziej intensywnym. W środku ma biało-kremowy kolor, a w smaku jest słona i pikantna, delikatnie wędzona. Ricottina affumicata spożywana jest w plasterkach jako przystawka, razem z wędlinami i marynatami lub starta na pierwsze dania z sosem pomidorowym, mięsem lub warzywami dla miłośników intensywnych smaków. Idealna także do nadziewania pizzy na bazie pomidorów, dyni, grzybów lub bakłażanów. Zalecamy spożywać ją jako przystawkę lub na zakończenie posiłku, podawaną z konfiturą z cebuli lub papryczki chili, albo z konfiturą figową i melasą figową, podawaną z orzechami lub innymi suszonymi owocami.
