Biscoitinhos sem glúten e sem ovos (sem níquel)

Name: Biscoitinhos sem glúten e sem ovos (sem níquel)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g Farinha de arroz; 60 g Farinha de quinoa; 40 g Amido de arroz; 1 unidade Sal; 4 g Cremor tártaro; 4 g Bicarbonato; 40 g Açúcar mascavo; 50 g Banana madura; q.b. Raspas de limão; 62 g Óleo de arroz; 6 unidades Leite de arroz

@annamariachef2.0

Categoria: Sobremesas

Deliciosos biscoitinhos sem glúten preparados com farinhas de arroz e quinoa, ideais para um café da manhã ou lanche leve.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

annamariachef2.0@annamariachef2.0

Ingredientes

N.º de Porções

Farinha de arroz160g
Farinha de quinoa60g
Amido de arroz40g
Sal1unidade
Cremor tártaro4g
Bicarbonato4g
Açúcar mascavo40g
Banana madura50g
Raspas de limãoq.b.
Óleo de arroz62g
Leite de arroz6unidades

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Em uma tigela, misture todos os pós e as raspas de limão.
ETAPA 2 DE 5
Adicione a parte líquida e misture; por último, acrescente a banana previamente amassada em purê.
ETAPA 3 DE 5
Trabalhe a massa até obter um bloco moldável, mas não elástico, pois é sem glúten. Deixe descansar por meia hora.
ETAPA 4 DE 5
Após o tempo de descanso, coloque papel manteiga em uma assadeira, forme bolas de tamanho médio e achate levemente na superfície, dando a forma de um biscoitinho.
ETAPA 5 DE 5
Asse em forno pré-aquecido estático a 180°C por 10 minutos.

Sugestões

Papel manteiga
Assadeira
Forno estático

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar em um recipiente hermético por 3-4 dias.

Mais informações

Receita adequada para quem segue uma dieta sem glúten.

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	225,9
Carboidratos (g)	26,3
dos quais Açúcares (g)	9,02
Gorduras (g)	11,09
dos quais saturados (g)	4,11
Proteínas (g)	6,45
Fibras (g)	0,87
Venda (g)	3,61

Proteínas
6,45g·14%
Carboidratos
26,3g·59%
Gorduras
11,09g·25%
Fibras
0,87g·2%