Garrapiñadas

Name: Garrapiñadas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: 200 g Amendoins sem sal; 150 g Açúcar granulado; 100 g Água; 1 colher de chá Extrato de baunilha

@cucinare_per_te

Categoria: Sobremesas

As garrapiñadas são petiscos à base de amendoins caramelizados, típicos da América Latina, especialmente da Argentina.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Argentina

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Ingredientes

N.º de Porções

Amendoins sem sal200g
Açúcar granulado150g
Água100g
Extrato de baunilha1colher de chá

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Em uma panela ou frigideira de fundo grosso, junte os amendoins, o açúcar e a água.
ETAPA 2 DE 7
Cozinhe em fogo médio até que a água evapore, mexendo continuamente, levará cerca de 10 minutos.
ETAPA 3 DE 7
Adicione o extrato de baunilha e misture bem.
ETAPA 4 DE 7
Agora retire a panela do fogo e, mexendo, espere que o açúcar cristalize e se torne como uma espécie de areia branca.
ETAPA 5 DE 7
Neste ponto, coloque a panela de volta no fogo, aumente ligeiramente a chama, para que essa areia derreta e grude nos amendoins.
ETAPA 6 DE 7
Retire do fogo e misture bem, transfira os amendoins caramelizados para uma assadeira coberta com papel manteiga, com uma espátula, distribua os amendoins, separando-os o máximo possível e deixe esfriar e endurecer.
ETAPA 7 DE 7
Uma vez frias, guarde as garrapiñadas em um pote de vidro em um local fresco ou fechadas em um saco.

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar em um pote de vidro em um local fresco ou em um saco.

Mais informações

É possível usar também outros tipos de frutas secas.

Origem

Argentina

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	403,2
Carboidratos (g)	37,94
dos quais Açúcares (g)	35,6
Gorduras (g)	21,65
dos quais saturados (g)	3,09
Proteínas (g)	12,55
Fibras (g)	4,72

Proteínas
12,55g·16%
Carboidratos
37,94g·49%
Gorduras
21,65g·28%
Fibras
4,72g·6%