Som tam

Name: Som tam
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandia
Ingredients: 1 unidade Mamão; 10 unidades Tomates cereja; a gosto Pimenta; 200 g Vagens; 2 unidades Cenouras; 600 g Camarões; 1 unidade Maçã Granny Smith; 30 g Amendoins torrados; 1 colher de sopa Molho de ostras; 1 colher de chá Açúcar; 1 dente Alho; a gosto Sal; 1 unidade Limão

@cucinare_per_te

Categoria: Entradas

Uma salada tailandesa à base de mamão, fresca e saborosa, com um toque italiano.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Tailandia

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ingredientes

N.º de Porções

Mamão1unidade
Tomates cereja10unidades
Pimentaa gosto
Vagens200g
Cenouras2unidades
Camarões600g
Maçã granny smith1unidade
Amendoins torrados30g
Molho de ostras1colher de sopa
Açúcar1colher de chá
Alho1dente
Sala gosto
Limão1unidade

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Divida o mamão ao meio, retire as sementes, lave-o e, depois de secá-lo, corte-o em cubos.
ETAPA 2 DE 6
Descasque as cenouras e corte-as em tiras.
ETAPA 3 DE 6
Corte a maçã em fatias finas.
ETAPA 4 DE 6
Cozinhe as vagens no vapor, deixando-as bem crocantes, e faça o mesmo com os camarões.
ETAPA 5 DE 6
Em um pilão ou liquidificador, triture algumas vagens, o alho, a pimenta (pode-se adicionar também alguns camarões), depois adicione o suco de limão e o molho de ostras.
ETAPA 6 DE 6
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, ajuste o sal e saboreie.

Sugestões

Pilão ou liquidificador

Informações gerais

Mais informações

Servir fresca como entrada ou acompanhamento.

Origem

Tailandia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	57,27
Carboidratos (g)	4,47
dos quais Açúcares (g)	4,14
Gorduras (g)	1,18
dos quais saturados (g)	0,1
Proteínas (g)	6,34
Fibras (g)	1,35
Venda (g)	0,01

Proteínas
6,34g·48%
Carboidratos
4,47g·34%
Gorduras
1,18g·9%
Fibras
1,35g·10%