Massa fria de trigo sarraceno com scamorza e atum

Name: Massa fria de trigo sarraceno com scamorza e atum
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g 320 gramas de massa de trigo sarraceno; 200 g 200 gramas de scamorza de búfala; 300 g 300 gramas de atum em conserva no pote; 80 g 80 gramas de amêndoas descascadas; 40 g 40 gramas de azeite de oliva extra virgem; q.b. Sal

@economista-salutista-mariapia

Categoria: Pratos de um só prato

Uma massa fria ideal para o verão, temperada com scamorza de búfala, atum em conserva e amêndoas. Fresca e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar de verão.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 8 minCozimento: 8 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

economista-salutista-mariapia@economista-salutista-mariapia

Ingredientes

N.º de Porções

320 gramas de massa de trigo sarraceno320g
200 gramas de scamorza de búfala200g
300 gramas de atum em conserva no pote300g
80 gramas de amêndoas descascadas80g
40 gramas de azeite de oliva extra virgem40g
Salq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Cozinhe a massa em bastante água salgada seguindo as instruções da embalagem.
ETAPA 2 DE 8
Uma vez cozida, escorra e passe-a em água fria para interromper o cozimento e resfriá-la.
ETAPA 3 DE 8
Corte a scamorza em cubos e escorra o atum do óleo.
ETAPA 4 DE 8
Pique as amêndoas.
ETAPA 5 DE 8
Em uma tigela grande, misture a massa cozida, a scamorza, o atum e as amêndoas.
ETAPA 6 DE 8
Ajuste o sal e a pimenta.
ETAPA 7 DE 8
Misture bem todos os ingredientes.
ETAPA 8 DE 8
Sirva imediatamente ou cubra a tigela com uma tampa e coloque na geladeira.

Sugestões

Panela
Escorredor
Tigela

Informações gerais

Notas de conservação

Na geladeira

Mais informações

Recomenda-se servir imediatamente ou conservar na geladeira até o momento do consumo. Alguns ingredientes podem ser substituídos de acordo com suas preferências.

Origem

Italia, Puglia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	326,27
Carboidratos (g)	21,31
dos quais Açúcares (g)	0,5
Gorduras (g)	18,49
dos quais saturados (g)	2,88
Proteínas (g)	17,68
Fibras (g)	4,48
Venda (g)	0,14

Proteínas
17,68g·29%
Carboidratos
21,31g·34%
Gorduras
18,49g·30%
Fibras
4,48g·7%