Cozinhe as batatas começando com água fria por cerca de 15-20 minutos, dependendo do tamanho, até que estejam amolecidas, mas não completamente cozidas.
Corte as batatas em fatias relativamente grossas e espalhe a salsicha sobre cada fatia.
Unte uma assadeira e polvilhe com pão ralado.
Distribua todas as fatias de batata na assadeira, adicione um fio de azeite por cima, o sal, as especiarias preferidas e bastante mozzarella ou scamorza.
Asse a 200 graus por 15 minutos coberto com papel alumínio e por mais 10 minutos descoberto, até formar uma crosta crocante.
Assadeira
Papel alumínio
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 204,2 |
| Carboidratos (g) | 7,58 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,54 |
| Gorduras (g) | 14,62 |
| dos quais saturados (g) | 6,08 |
| Proteínas (g) | 10,74 |
| Fibras (g) | 0,64 |
| Venda (g) | 0,48 |
