Mini tarte tatin com cebolas caramelizadas e stracciatella

Name: Mini tarte tatin com cebolas caramelizadas e stracciatella
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unidade Rolo de massa folhada; 2 unidades Cebolas roxas médias; q.b. Azeite extravirgem; q.b. Vinagre balsâmico; q.b. Açúcar mascavo; q.b. Sal; q.b. Stracciatella

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Categoria: Acompanhamentos

Deliciosas mini tarte tatin com cebolas caramelizadas e stracciatella, perfeitas como entrada ou acompanhamento.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Rolo de massa folhada1unidade
Cebolas roxas médias2unidade
Azeite extravirgemq.b.
Vinagre balsâmicoq.b.
Açúcar mascavoq.b.
Salq.b.
Stracciatellaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 9
Corte as cebolas roxas em fatias finas.
ETAPA 2 DE 9
Em uma frigideira, aqueça o azeite extravirgem e adicione as cebolas.
ETAPA 3 DE 9
Adicione vinagre balsâmico, açúcar mascavo e uma pitada de sal, depois cozinhe até caramelizar.
ETAPA 4 DE 9
Corte a massa folhada em círculos do tamanho das forminhas.
ETAPA 5 DE 9
Coloque as cebolas caramelizadas nas forminhas e cubra com os círculos de massa folhada.
ETAPA 6 DE 9
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
ETAPA 7 DE 9
Retire as tarte tatin do forno e deixe esfriar ligeiramente.
ETAPA 8 DE 9
Vire as tarte tatin em um prato de servir.
ETAPA 9 DE 9
Decore com stracciatella e sirva.

Sugestões

Forminhas para tarte tatin

Informações gerais

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	183
Carboidratos (g)	18,07
dos quais Açúcares (g)	4,43
Gorduras (g)	11,14
dos quais saturados (g)	6,03
Proteínas (g)	2,9
Fibras (g)	1,9
Venda (g)	0,15

Proteínas
2,9g·9%
Carboidratos
18,07g·53%
Gorduras
11,14g·33%
Fibras
1,9g·6%