Pizzette longas com batatas e alecrim

Name: Pizzette longas com batatas e alecrim
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Farinha para pizza ou farinha 0; 300 mL Água à temperatura ambiente; 30 g Azeite EVO; 10 g Sal; 4 g Fermento biológico seco; q.b. Para o tempero; 2 unidades Batatas; q.b. Alecrim; q.b. Sal; q.b. Azeite EVO

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Categoria: Tartes salgadas

Pizzette longas com batatas e alecrim cozidas na fritadeira a ar. São super crocantes, deliciosas e fáceis de preparar.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 12 minCozimento: 12 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha para pizza ou farinha 0500g
Água à temperatura ambiente300mL
Azeite evo30g
Sal10g
Fermento biológico seco4g
Para o tempero
Batatas2unidades
Alecrimq.b.
Salq.b.
Azeite evoq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 9
Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento e adicione a água aos poucos, mexendo.
ETAPA 2 DE 9
Por fim, adicione o azeite e o sal.
ETAPA 3 DE 9
Sove primeiro na tigela e depois em uma superfície de trabalho por alguns minutos.
ETAPA 4 DE 9
Coloque a massa na tigela coberta com filme plástico e deixe crescer até dobrar de tamanho.
ETAPA 5 DE 9
Pegue a massa, divida em 8 partes e forme bolinhas; deixe crescer por meia hora.
ETAPA 6 DE 9
Enquanto isso, corte as batatas em fatias bem finas e seque-as bem.
ETAPA 7 DE 9
Estenda as bolinhas com os dedos, dando uma forma alongada.
ETAPA 8 DE 9
Tempere com as batatas, alecrim, uma pitada de sal e um fio de azeite.
ETAPA 9 DE 9
Cozinhe na fritadeira a ar a 190 graus por 12 minutos ou no forno quente a 200 graus por 20 minutos.

Informações gerais

Mais informações

Não é necessário virar as pizzette durante o cozimento.

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	195,75
Carboidratos (g)	36,75
dos quais Açúcares (g)	0,94
Gorduras (g)	3,38
dos quais saturados (g)	0,47
Proteínas (g)	6,05
Fibras (g)	1,8
Venda (g)	0,38

Proteínas
6,05g·13%
Carboidratos
36,75g·77%
Gorduras
3,38g·7%
Fibras
1,8g·4%