Um delicioso bolo mimosa de limão, perfeito para celebrar o Dia Internacional da Mulher. Com um pão de ló macio e um creme diplomata de limão, este bolo é uma sobremesa elegante e perfumada.
Em uma tigela, quebre os ovos em temperatura ambiente e bata por 15 minutos com o açúcar e a baunilha até triplicar o volume.
Adicione a farinha e o amido peneirados aos poucos e o limoncello, misturando delicadamente com movimentos de baixo para cima.
Despeje a massa em uma forma de 20 cm untada e asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos.
Deixe o pão de ló esfriar, depois corte em 3 camadas, uma delas mais fina para obter as migalhas.
Molhe o pão de ló com limoncello e leite misturados, adicione o creme diplomata e sobreponha as camadas.
Decore o bolo com as migalhas do pão de ló e sirva.
Forma de 20 cm
Espátula
Tigela
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias.
Ideal para celebrar ocasiões especiais como o Dia Internacional da Mulher.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 241,24 |
| Carboidratos (g) | 23,9 |
| dos quais Açúcares (g) | 16,14 |
| Gorduras (g) | 11,88 |
| dos quais saturados (g) | 5,35 |
| Proteínas (g) | 7,82 |
| Fibras (g) | 0,67 |
| Venda (g) | 0,08 |
