Corte as abobrinhas em fatias bastante finas.
Em uma tigela, adicione as abobrinhas, uma pitada de sal, um fio de azeite, a farinha de milho para pão ralado, o parmesão e misture tudo.
Bata dois ovos com uma xícara de leite, adicione às abobrinhas e misture bem.
No fundo de uma travessa, adicione um fio de azeite e uma pitada de farinha de milho para pão ralado, despeje metade da mistura.
Recheie a gosto, cubra com a outra metade da mistura, ajudando-se com uma espátula, nivelando de forma uniforme.
Adicione um fio de azeite na superfície, a gosto, mais uma pitada de farinha de milho para pão ralado.
Asse a 200 graus por 20-25 minutos até dourar.
Travessa
Espátula
Consumir imediatamente ou conservar na geladeira por no máximo 2 dias.
Você pode personalizar o recheio com outros frios ou queijos a gosto.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 193,62 |
| Carboidratos (g) | 6,9 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,85 |
| Gorduras (g) | 11,99 |
| dos quais saturados (g) | 5,91 |
| Proteínas (g) | 14,69 |
| Fibras (g) | 0,52 |
| Venda (g) | 0,45 |
