Ingredientes
N.º de Porções
- Paccheri
300g300g - Ovo
1unidade1unidade - Miolo de pãoq.b.
- Berinjelas
2unidade2unidade - Carne moída
250g250g - Granapadanoq.b.
- Salq.b.
- Pimentaq.b.
- Azeite evoq.b.
- Tomatinhos
1mL1mL
Preparação
- ETAPA 1 DE 5
Corte as berinjelas em cubos e frite em óleo.
- ETAPA 2 DE 5
Doure um alho em azeite evo e adicione os tomatinhos, junte também as berinjelas.
- ETAPA 3 DE 5
Prepare as almôndegas misturando a carne moída, um ovo, grana, sal e pimenta e um pouco de miolo de pão embebido em leite, pegue uma pequena quantidade de massa e faça uma almôndega.
- ETAPA 4 DE 5
Frite em óleo e, uma vez cozidas, adicione às berinjelas.
- ETAPA 5 DE 5
Enquanto isso, ferva a água, escorra a massa al dente e salteie na frigideira junto com as berinjelas e as almôndegas.
Informações gerais
Notas de conservação
Geladeira
Mais informações
Acompanhe com um bom vinho tinto.
Origem
Italia, Lazio
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 109,54 |
| Carboidratos (g) | 3,22 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,22 |
| Gorduras (g) | 6,5 |
| dos quais saturados (g) | 0,37 |
| Proteínas (g) | 8,98 |
| Fibras (g) | 0,47 |
| Venda (g) | 0,02 |
- Proteínas8,98g·47%
- Carboidratos3,22g·17%
- Gorduras6,5g·34%
- Fibras0,47g·2%