Camarões à cerveja

Name: Camarões à cerveja
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Camarões; 200 mL Cerveja; 1 unidade Grãos de pimenta branca; 1 unidade Grãos de pimenta preta; 1 colher de chá Açúcar mascavo; 1 pitada Sal grosso; 1 unidade Alho-poró em rodelas finas; 2 colheres Azeite de oliva

@maltese

Categoria: Pratos principais

Um prato principal saboroso que combina crustáceos com o sabor doce e delicado do alho-poró, com uma marinada de cerveja.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

maltese@maltese

Ingredientes

N.º de Porções

Camarões500g
Cerveja200mL
Grãos de pimenta branca1unidade
Grãos de pimenta preta1unidade
Açúcar mascavo1colher de chá
Sal grosso1pitada
Alho-poró em rodelas finas1unidade
Azeite de oliva2colheres

Produtos disponíveis para compra

Luna (Garrafa 33 cl)

1 produto

€ 4,05-10%

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Retire a cabeça dos camarões sem descascá-los e coloque-os em uma tigela com cerveja, grãos de pimenta e açúcar mascavo para marinar por pelo menos 30 minutos.
ETAPA 2 DE 5
Em uma frigideira pequena, toste o sal grosso e os grãos de pimenta por 1-2 minutos, depois esmague-os em um pilão.
ETAPA 3 DE 5
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, adicione o alho-poró e salteie em fogo alto por 4 minutos.
ETAPA 4 DE 5
Adicione três colheres da marinada de cerveja ao alho-poró, deixe evaporar, depois adicione os camarões e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado.
ETAPA 5 DE 5
Tempere com o sal e a pimenta esmagados, misture e sirva os camarões à cerveja quentes.

Sugestões

Pilão
Frigideira grande

Informações gerais

Origem

Italia, Toscana

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	119,88
Carboidratos (g)	10,45
dos quais Açúcares (g)	10,45
Gorduras (g)	3,25
dos quais saturados (g)	0,55
Proteínas (g)	8,9
Fibras (g)	5,38
Venda (g)	0,18

Proteínas
8,9g·32%
Carboidratos
10,45g·37%
Gorduras
3,25g·12%
Fibras
5,38g·19%