Um molho versátil e saboroso para acompanhar carne de porco, com variações que incluem mostarda, churrasco e uma versão picante com mel.
Em uma panela pequena, coloque a cerveja e o açúcar mascavo, leve para ferver em fogo baixo e deixe amornar.
Adicione a mostarda, misture bem e ajuste o sal.
Adicione o azeite e a cebolinha picada, misture e sirva.
Para a variação de churrasco, misture cerveja, ketchup, cebola picada, alho picado, páprica, açúcar mascavo, mel e vinagre de maçã em uma tigela.
Despeje a mistura em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo frequentemente.
Deixe esfriar e sirva com carne grelhada.
Panela pequena
Tigela
Panela
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.
Adequado para acompanhar carne de porco grelhada, salsichas e batatas.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 127,73 |
| Carboidratos (g) | 19,73 |
| dos quais Açúcares (g) | 18,98 |
| Gorduras (g) | 4,46 |
| dos quais saturados (g) | 0,67 |
| Proteínas (g) | 1,09 |
| Fibras (g) | 0,64 |
