O pesto de limão é um molho de receita fácil, com sabor fresco e aroma inconfundível. Perfeito para temperar massas e surpreender os convidados. Ótimo para combinar com uma cerveja artesanal fresca.
Lave bem os limões, rale a casca e esprema o suco.
Em um mixer, junte as amêndoas, o parmesão, o manjericão, a casca e o suco de limão.
Adicione o azeite de oliva extravirgem, uma pitada de sal e pimenta.
Bata tudo até obter um creme homogêneo.
Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Use o pesto imediatamente para temperar a massa ou guarde na geladeira.
Mixer
Combinar com uma ótima cerveja artesanal
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 3 dias.
Ideal para temperar massas longas como espaguete ou linguine.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 263,6 |
| Carboidratos (g) | 2,22 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,1 |
| Gorduras (g) | 24,18 |
| dos quais saturados (g) | 4,92 |
| Proteínas (g) | 7,86 |
| Fibras (g) | 3,08 |
| Venda (g) | 0,07 |
