Ingredientes
N.º de Porções
- Berinjelas
11 - Dente de alho
11 - Azeite de oliva extra virgem
22 - Manjericão fresco
66 - Pinoli
1cucchiaino1cucchiaino - Tofu
6060
Preparação
- ETAPA 1 DE 2
Corte a berinjela no sentido do comprimento, doure o alho junto com o azeite e cozinhe a berinjela com duas folhas de manjericão por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando e adicionando algumas colheres de água. Sal a gosto.
- ETAPA 2 DE 2
Sirva as berinjelas frias com uma pitada de pinoli e o tofu em cubos, por fim, manjericão fresco e tempere com azeite de oliva extra virgem e manjericão.
Informações gerais
Notas de conservação
Máximo 24 horas na geladeira
Mais informações
Acompanhado com pão torrado.
Origem
Italia, Sardegna
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 265,12 |
| Carboidratos (g) | 0,88 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,4 |
| Gorduras (g) | 26,21 |
| dos quais saturados (g) | 3,31 |
| Proteínas (g) | 5,81 |
| Fibras (g) | 1,23 |
| Venda (g) | 0,01 |
- Proteínas5,81g·17%
- Carboidratos0,88g·3%
- Gorduras26,21g·77%
- Fibras1,23g·4%