Esta receita de penne assado é fácil de preparar com linguiça italiana, molho de tomate e queijo mussarela para uma refeição noturna substancial e deliciosa.
Pré-aqueça o forno a 175°C.
Leve uma grande panela de água levemente salgada para ferver. Adicione o penne e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que esteja macio, mas ainda firme, cerca de 11 minutos; escorra.
Aqueça o azeite em uma grande frigideira funda. Adicione a linguiça e a cebola; cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente. Escorra o excesso de gordura.
Despeje o vinho na frigideira e leve para ferver, raspando os pedaços dourados do fundo da frigideira com uma colher de pau.
Adicione o molho de tomate, os tomates em cubos e o extrato de tomate. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Misture com o penne cozido e transfira para uma assadeira de 23x33 cm.
Polvilhe a superfície com a mussarela.
Asse no forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido, cerca de 20 minutos.
Sirva quente e aproveite!
Assadeira
Panela grande
Frigideira funda
Colher de pau
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 218,41 |
| Carboidratos (g) | 12,97 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,07 |
| Gorduras (g) | 15,16 |
| dos quais saturados (g) | 3,95 |
| Proteínas (g) | 7,04 |
| Fibras (g) | 0,78 |
| Venda (g) | 0,24 |
