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Spaghetti alla amatriciana

Spaghetti alla amatriciana

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Os Spaghetti alla Amatriciana são um clássico da culinária italiana, preparados com ingredientes simples e genuínos como guanciale, pecorino siciliano e molho de tomate. Perfeitos para uma refeição saborosa e rápida.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 10 min
Preparação: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Spaghetti
    Spaghetti250g
  • Molho de Tomate
    Molho de tomate150g
  • Guanciale100g
  • Pecorino siciliano100g
  • Pimenta pretaq.b.
  • Salq.b.

Produtos disponíveis para compra

  • Spaghetti N°5 Grani Antichi

    Spaghetti N°5 Grani Antichi

    1 produto
    € 3,70
  • Molho Pronto de Tomate Siccagno Siciliano

    Molho Pronto de Tomate Siccagno Siciliano

    1 produto
    € 4,80

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 6

    Coloque a água para ferver para a massa.

  2. ETAPA 2 DE 6

    Enquanto isso, retire a pele do guanciale, corte-o em tiras não muito finas e coloque-o em uma frigideira antiaderente sem adicionar gordura.

  3. ETAPA 3 DE 6

    Quando o guanciale estiver crocante e a gordura derretida, adicione o molho de tomate e deixe apurar por alguns minutos.

  4. ETAPA 4 DE 6

    Escorra a massa e adicione ao molho.

  5. ETAPA 5 DE 6

    Com o fogo desligado, adicione o pecorino e uma pitada de pimenta.

  6. ETAPA 6 DE 6

    Emprate e finalize com lascas de pecorino.

Informações gerais

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)327,67
Carboidratos (g)31,57
dos quais Açúcares (g)2,2
Gorduras (g)17,75
dos quais saturados (g)2,98
Proteínas (g)11,76
Fibras (g)0,94
Venda (g)0,08
  • Proteínas
    11,76g·19%
  • Carboidratos
    31,57g·51%
  • Gorduras
    17,75g·29%
  • Fibras
    0,94g·2%