Coquetel Azul

Name: Coquetel Azul
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Peixe Azul (sardinhas Cavalas); 25 Cl Vinho Branco; 100 G Cenoura; 100 G Aipo; 100 G Cebola; 2 Cabeças Alface; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Limão; q.b. Sal

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Categoria: Bebidas

O Coquetel Azul é uma entrada à base de peixe azul, típica da culinária mediterrânea. Fresco e leve, é perfeito para saborear durante os quentes dias de verão. A combinação entre o peixe azul e ingredientes frescos como aipo, cenoura e alface torna este coquetel uma excelente opção para um aperitivo saboroso.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 0 minCozimento: 0 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Peixe azul (sardinhas cavalas)1,000G
Vinho branco25Cl
Cenoura100G
Aipo100G
Cebola100G
Alface2Cabeças
Azeite de olivaq.b.
Limãoq.b.
Salq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Em uma panela, despeje o vinho branco, adicione a mesma quantidade de água e os temperos; cozinhe o peixe lavado e limpo
ETAPA 2 DE 3
Deixe esfriar e corte em vários 'filés'; disponha-os sobre uma cama de alface cortada em tiras finas
ETAPA 3 DE 3
Tempere com azeite, sal e limão

Sugestões

Copo de coquetel
Shaker

Informações gerais

Mais informações

Servir frio

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	75,82
Carboidratos (g)	1,49
dos quais Açúcares (g)	1,48
Gorduras (g)	3,96
dos quais saturados (g)	0,9
Proteínas (g)	6,73
Fibras (g)	0,8
Venda (g)	0,04

Proteínas
6,73g·52%
Carboidratos
1,49g·11%
Gorduras
3,96g·31%
Fibras
0,8g·6%