A granita de café com chantilly é uma sobremesa italiana fresca e deliciosa, ideal para se refrescar durante os quentes dias de verão. Esta granita é preparada com açúcar granulado, água, café ristretto, creme de leite para chantilly e açúcar vanilhado. Sua textura granulada e o sabor intenso do café combinam perfeitamente com a maciez e a doçura do chantilly. Uma explosão de frescor e sabor que conquista à primeira mordida!
Coloque o açúcar em uma panela com a água e leve à fervura
Retire a calda do fogo e incorpore quatro xícaras de café bem forte, mexendo com uma colher de pau; deixe esfriar completamente
Despeje a mistura nas bandejas de gelo e mantenha no freezer por 2-3 horas, mexendo a cada 30 minutos
Bata o creme de leite até ficar bem firme, adicionando o açúcar vanilhado (lembre-se de que, para que a operação seja bem-sucedida, o creme deve estar bem frio)
Após o tempo determinado, distribua a granita em quatro copos
Coloque o chantilly em um saco de confeitar com bico estrela e decore a superfície das granitas a gosto
Sirva imediatamente
Liquidificador
Tigela
Espátula
Sorveteira
Italia
| Energia (kcal) | 78,63 |
| Carboidratos (g) | 10,95 |
| dos quais Açúcares (g) | 10,95 |
| Gorduras (g) | 4,03 |
| dos quais saturados (g) | 2,34 |
| Proteínas (g) | 0,33 |
| Venda (g) | 0,01 |
