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Molho Bechamel

Molho Bechamel

@tuduu
Categoria: Molhos

O molho bechamel é um molho de origem francesa muito versátil e utilizado em muitas receitas italianas. Preparado com poucos ingredientes como farinha, manteiga e leite, este molho tem uma consistência cremosa e um sabor delicado. É perfeito para enriquecer pratos principais como lasanhas e canelones, mas também para acompanhar carnes e vegetais. Descubra como preparar um delicioso molho bechamel seguindo nossos passos simples!

Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min
Tempo de preparação: 5 minPreparação: 5 min
País: Italia
tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções
  • Farinha60g
  • Manteiga
    Manteiga50g
  • Leite50cl
  • Noz-moscada1ralada
  • Sala gosto
  • Pimentaa gosto

Produtos disponíveis para compra

  • Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

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    1 produto
    € 9,90
  • Pentola con coperchio linea 1965 Vintage inox

    Pentola con coperchio linea 1965 Vintage inox

    € 117,50

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 1

    Derreta a manteiga em uma panelinha, adicione a farinha peneirada e dilua a mistura obtida com o leite morno; cozinhe o molho por 10 minutos e depois tempere com sal, pimenta e noz-moscada

Sugestões

  • Colher de chá

  • Tigela

  • Panela

  • Fogão

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Macronutrientes (100 gr)

Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Energia (kcal)220,49
Carboidratos (g)14,29
dos quais Açúcares (g)7,52
Gorduras (g)14,85
dos quais saturados (g)8,71
Proteínas (g)8,03
Fibras (g)0,59
Venda (g)0,15
  • Proteínas
    8,03g·21%
  • Carboidratos
    14,29g·38%
  • Gorduras
    14,85g·39%
  • Fibras
    0,59g·2%
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias