O molho de feijão é um condimento cremoso e saboroso à base de feijões, bacon e ervas aromáticas. Originário da culinária italiana, é um acompanhamento versátil que pode acompanhar muitos pratos. Sua preparação é simples e requer apenas alguns ingredientes, mas o resultado é um condimento rico em sabor e de cor convidativa.
Usando um garfo, amasse as cebolas, as chalotas, a salsa e a pimenta até triturá-los
Aqueça o azeite em uma panela, adicione a mistura de ervas e logo em seguida os feijões
Misture até cobrir completamente os feijões com o azeite
Adicione a água, o bacon e leve à fervura
Cubra e cozinhe por 2 horas ou até que os feijões fiquem macios
Passe tudo no liquidificador
Tempere com sal e pimenta
Sirva o molho de feijão sozinho ou com arroz branco
Liquidificador
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias
Este molho de feijão é perfeito para acompanhar carne assada ou como base para bruschettas
Italia
| Energia (kcal) | 119,68 |
| Carboidratos (g) | 10,16 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,31 |
| Gorduras (g) | 4,96 |
| dos quais saturados (g) | 1,24 |
| Proteínas (g) | 6,7 |
| Fibras (g) | 5,14 |
| Venda (g) | 0,11 |
