O molho de pimenta ancho é um condimento picante e saboroso, perfeito para acompanhar pratos de carne ou vegetais. Originário do México, este molho é preparado com pimentas ancho lavadas, cebola picada, alho, azeite de oliva, vinagre de vinho tinto, queijo feta esfarelado, folhas de orégano picadas e sal.
Assar as pimentas e cortá-las em cubos ou tiras
Combinar todos os ingredientes em uma tigela e marinar por 2 horas
Messico
| Energia (kcal) | 52,14 |
| Carboidratos (g) | 7,68 |
| dos quais Açúcares (g) | 6,78 |
| Gorduras (g) | 0,9 |
| dos quais saturados (g) | 0,22 |
| Proteínas (g) | 1,9 |
| Fibras (g) | 3,95 |
