O molho sambal é um molho picante e temperado originário da culinária asiática. Preparado com ingredientes como cebolas, alho, pimenta, gengibre e cúrcuma, é perfeito para usar como condimento para acompanhamentos e pratos principais.
As doses são para 25 cl de molho
Derreta a manteiga em uma panela, adicione as cebolas, o alho, a pimenta em pó, a cúrcuma, o gengibre e o cominho
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo médio, mexendo continuamente com uma colher de pau
Distribua a mistura em 2 tigelas, adicionando em uma os pepinos e na outra os tomates
Misture e deixe descansar por uma hora antes de servir
As quantidades de especiarias podem ser reduzidas, mas lembre-se de que este molho indiano deve ser muito picante
Panela
Faca
| Energia (kcal) | 57,96 |
| Carboidratos (g) | 2,41 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,41 |
| Gorduras (g) | 4,95 |
| dos quais saturados (g) | 2,79 |
| Proteínas (g) | 0,79 |
| Fibras (g) | 0,67 |
| Venda (g) | 0,01 |
