Em uma tigela, quebre o chocolate em pequenos pedaços e derreta em banho-maria ou no micro-ondas por alguns segundos.
Em outra tigela, esmigalhe os biscoitos grosseiramente e despeje o açúcar em uma tigela grande.
Adicione a manteiga amolecida e o cacau em pó, mexendo energicamente com um batedor.
Junte o chocolate derretido e misture novamente, depois adicione os biscoitos esmigalhados.
Incorpore bem os biscoitos ao restante da mistura e despeje sobre uma folha de papel manteiga, enrolando para dar a forma de salame.
Deixe descansar na geladeira por algumas horas; depois, polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte em fatias para servir.
Conserva-se na geladeira por 3-4 dias.
É possível adicionar pedaços de frutas secas para um sabor mais rico.
Italia
| Energia (kcal) | 510,55 |
| Carboidratos (g) | 59,79 |
| dos quais Açúcares (g) | 49,73 |
| Gorduras (g) | 29,03 |
| dos quais saturados (g) | 16,47 |
| Proteínas (g) | 4,32 |
| Fibras (g) | 3,9 |
| Venda (g) | 0,05 |
