Torta de pêra e chocolate

Preparação

1. ETAPA 1 DE 8

   Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas e deixe esfriar.

2. ETAPA 2 DE 8

   Bata os ovos com o açúcar refinado usando uma batedeira elétrica até obter uma mistura clara e espumosa (cerca de 3 minutos).

3. ETAPA 3 DE 8

   Adicione o óleo de sementes e continue misturando.

4. ETAPA 4 DE 8

   Adicione uma pitada de sal e o chocolate derretido, misture bem.

5. ETAPA 5 DE 8

   Peneire o cacau, a farinha e o fermento, misture até obter uma massa homogênea e densa.

6. ETAPA 6 DE 8

   Despeje metade da massa em uma forma de 20-22 cm untada e enfarinhada. Descasque e corte as pêras em pedaços, decore com metade das pêras. Cubra com a massa restante e decore a superfície com as pêras restantes.

7. ETAPA 7 DE 8

   Asse o bolo por 50-55 minutos a 180° em forno ventilado (ou 55-60 min em forno estático).

8. ETAPA 8 DE 8

   Deixe esfriar um pouco, retire da forma e decore com açúcar de confeiteiro.

Sugestões

• Boule multiuso pyrex

• Batedeira elétrica moulinex

• Forma de bolo desmontável 22 cm

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)