A maciez dos gnocchi de batata envolvida pela delicadeza da manteiga e pela frescura do tomate, tudo completado pela chuva saborosa do Parmigiano Reggiano de Vaca Frisona 12 meses: um mimo de sabor atemporal, perfeito para qualquer estação e para compartilhar com quem você ama!
Em uma frigideira grande, derreta metade da manteiga. Adicione a passata de tomate, uma pitada de sal e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando. Se desejar, adicione algumas folhas de manjericão nos últimos minutos.
Leve ao fogo uma panela com bastante água salgada. Coloque os gnocchi e, assim que subirem à superfície, escorra-os com uma escumadeira.
Adicione os gnocchi diretamente na frigideira com o molho de tomate. Acrescente a manteiga restante e misture por alguns segundos, até que tudo esteja bem envolvido e cremoso.
Divida nos pratos, polvilhe generosamente com Parmigiano Reggiano 12 meses e, se desejar, adicione manjericão fresco e uma pitada de pimenta preta.
Na geladeira por no máximo 1 dia, em recipiente hermético. Recomenda-se aquecer na frigideira com um pouco de água ou manteiga para devolver a cremosidade.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 115,03 |
| Carboidratos (g) | 14,13 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,07 |
| Gorduras (g) | 4,98 |
| dos quais saturados (g) | 2,96 |
| Proteínas (g) | 3,44 |
| Fibras (g) | 1,68 |
| Venda (g) | 0,04 |
