Pequenos pedaços crocantes por fora e cremosos por dentro, preparados com grão-de-bico e Caciotta Mista Delicata. Perfeitos como entrada, aperitivo ou finger food, servidos com molhos à escolha!
Em um processador, bata o grão-de-bico com o ovo, sal, pimenta, páprica e salsa até obter uma mistura homogênea.
Transfira para uma tigela, adicione a Caciotta Mista Delicata em cubos pequenos e 80g de farinha de rosca; misture bem.
Forme bolinhos ovais (nuggets), passe-os na farinha de rosca.
Aqueça bastante óleo de sementes em uma frigideira e frite os nuggets poucos de cada vez, até ficarem bem dourados (cerca de 3-4 minutos de cada lado). Escorra em papel absorvente.
Sirva quente, acompanhado de ketchup, maionese com Parmesão ou molho de iogurte.
Para acompanhar
Conservar na geladeira, em recipiente hermético, por no máximo 2 dias. Aquecer no forno para manter a crocância.
Cerca de 20 nuggets para 4 pessoas.
Italia
| Energia (kcal) | 325,68 |
| Carboidratos (g) | 42,67 |
| dos quais Açúcares (g) | 7,4 |
| Gorduras (g) | 8,72 |
| dos quais saturados (g) | 3,12 |
| Proteínas (g) | 17,26 |
| Fibras (g) | 9,11 |
| Venda (g) | 0,35 |
