Pizza "la delicata" sem lactose com Alba di Fattoria e espinafres frescos

Name: Pizza "la delicata" sem lactose com Alba di Fattoria e espinafres frescos
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Farinha tipo "0"; 200 mL Água morna; 12 g Fermento biológico fresco; 20 mL Azeite extravirgem; 8 g Sal fino; 4 g Açúcar; 180 g Caciotta Mista Delattosata; 120 g Espinafres frescos; 8 g Alho fresco; q.b. Pimenta preta

@vandelli-formaggi

Categoria: Produtos de pastelaria

Uma pizza pensada para quem deseja todo o prazer de uma massa macia e derretida sem lactose. A Caciotta Mista Delattosata Alba di Fattoria funde-se perfeitamente com a frescura dos espinafres e o aroma do alho, oferecendo uma experiência gustativa leve e delicada, mas cheia de caráter. Perfeita para intolerantes à lactose e para quem ama sabores genuínos!

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 18 minCozimento: 18 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha tipo "0"350g
Água morna200mL
Fermento biológico fresco12g
Azeite extravirgem20mL
Sal fino8g
Açúcar4g
Caciotta mista delattosata180g
Espinafres frescos120g
Alho fresco8g
Pimenta pretaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Alba di Fattoria - Caciotta Mista Delattosata (FORMA INTERA 0.9 KG ca.)

1 produto

€ 18,80

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Dissolva o fermento e o açúcar na água morna, adicione a farinha aos poucos, depois o sal e o azeite; amasse até obter uma bola macia e lisa.
ETAPA 2 DE 7
Cubra e deixe levedar por 2 horas em um local quente.
ETAPA 3 DE 7
Estenda a massa em uma assadeira levemente untada e deixe descansar por mais 15 minutos.
ETAPA 4 DE 7
Corte a caciotta delattosata em fatias.
ETAPA 5 DE 7
Distribua a caciotta sobre a massa, adicione os espinafres lavados e picados, o alho fatiado fino e uma pitada de pimenta preta.
ETAPA 6 DE 7
Asse em forno estático pré-aquecido a 230°C por 18 minutos, até que a pizza esteja dourada e o queijo derretido.
ETAPA 7 DE 7
Sirva quente, completando com espinafres frescos a gosto.

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar no frigorífico em recipiente hermético por até 2 dias. Reaquecer no forno para recuperar a fragrância. Pode ser congelada.

Mais informações

Tempo de levedura: 2 horas.

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	229,62
Carboidratos (g)	29,08
dos quais Açúcares (g)	1,61
Gorduras (g)	8,79
dos quais saturados (g)	4,21
Proteínas (g)	9,78
Fibras (g)	1,21
Venda (g)	0,46

Proteínas
9,78g·20%
Carboidratos
29,08g·60%
Gorduras
8,79g·18%
Fibras
1,21g·2%